C84 | Javier Campo. “El gran consumo juega un papel fundamental para liderar la recuperación económica”

Nuria de Pedraza, directora de Comunicación y Relaciones Institucionales de AECOC
CONGRESO AECOC – OCTUBRE 2020

“Las empresas tienen que invertir en formación y digitalización para hacer frente al nuevo escenario”.

¿Qué aprendizajes nos deja esta etapa?

Los países que han gestionado la crisis sanitaria con medidas más selectivas y al mismo tiempo mantenidas consistentemente en el tiempo, han tenido un mejor comportamiento sanitario, y han causado un menor daño a su economía. Por el contrario, los que han tenido unos confinamientos más estrictos, con retirada de las restricciones más rápidas, están saliendo peor parados de la crisis.
Ninguna empresa o Gobierno tenía en sus planes de contingencia –por exhaustivos que fueran– una situación que impidiese que los ciudadanos pudiesen salir de sus casas, que los trabajadores pudiesen acudir a sus puestos de trabajo… Uno de los grandes aprendizajes de estos meses es que necesitamos ser muy ágiles en la toma de decisiones y tener capacidad de “reinventar” los modelos y procesos tal y como los concebíamos hasta ahora. También hemos aprendido que hay que minimizar el riesgo de tener producciones muy deslocalizadas, que puedan restar eficiencia y agilidad a la cadena de suministro en caso de situaciones como las que hemos vivido.
Por otro lado, hemos visto que la transformación digital –que ya era uno de los ejes de cambio– cobra si cabe mayor fuerza y se acelera incluso más de lo esperado y que tendencias que ya teníamos identificadas, como la preocupación del consumidor por la salud y la sostenibilidad, no sólo se mantienen sino que salen incluso reforzadas del actual escenario.

¿Qué medidas necesita el sector para poder liderar la reactivación económica y social?

nivel de ahorro por parte de las familias que, una vez que se recupere la confianza, podrá relanzar el consumo con vigor, siempre que el empleo y las estructuras de económicas no sufran daños importantes. Por tanto, hay que conseguir que las empresas viables sobrevivan, lo que significa que hay que mantener los ERTE’S todo el tiempo que sean necesarios. Asimismo hay que gestionar muy bien las ayudas europeas, para que con esa inversión volvamos a crear empleo, así como la gobernanza de esas ayudas para asegurar que lleguen a las empresas viables. Sólo cuando las empresas inviertan se volverá a crear empleo, que es lo más determinante para el consumo.
Asimismo, es importante que los sectores más penalizados por la crisis, como el turismo y la hostelería, cuenten con planes extraordinarios de apoyo que eviten el cierre de miles de negocios con la consiguiente destrucción de empleo. Es, por ello, imprescindible crear nuevas líneas de financiación y estudiar exenciones fiscales y de tasas municipales para estos sectores.
Además, el conjunto de nuestra economía y nuestras empresas precisan de inversión en formación y digitalización para hacer frente a un nuevo escenario en que la sociedad y el consumidor se transforman a un ritmo nunca antes visto. De igual modo, nuestro país necesita hacer una apuesta decidida por la formación dual, como palanca clave para la captación del talento que precisan nuestras empresas para responder a los importantes desafíos que tenemos como economía y sociedad.

¿Cuáles son los principales desafíos para el gran consumo a corto y medio plazo?

La nueva realidad lleva acompañada importantes cambios en el comportamiento del consumidor y en sus tendencias de consumo, algunas de las cuales desaparecerán una vez superada la crisis y otras que permanecerán en el tiempo.
En el nuevo escenario el consumidor busca, sobre todo, una experiencia de compra segura y también crece el interés por una alimentación más saludable, con productos que le ayuden a llevar una dieta equilibrada y cuidar y fortalecer su sistema inmunológico. La búsqueda permanente de espacios seguros se relajará conforme la crisis sanitaria se vaya superando pero la apuesta por una alimentación sana se mantendrá en el tiempo.
También la sostenibilidad va a seguir siendo clave en un momento en que el consumidor tiene gran sensibilidad sobre el impacto de su compra y, por tanto, da mucha importancia a aspectos como la reducción del packaging, la generación de residuos o el desperdicio alimentario.
Mención especial merece el e-commerce que ha doblado su penetración en alimentación, creciendo en un año lo que se preveía para los próximos cuatro, lo que ha llevado a las empresas a revisar sus estrategias en busca de un modelo que satisfaga a los clientes y que sea pueda ser rentable y escalable.
En definitiva, la crisis sanitaria ha demostrado que las compañías necesitan nuevas estrategias para operar con éxito en la nueva realidad. La transformación digital, la sostenibilidad, la innovación y la eficiencia y mejora competitiva –basada en la gestión del dato– cobran especial relevancia en el nuevo escenario y van a ser determinantes en el impulso de cualquier proyecto empresarial.