En 2021 se registró en Reino Unido un aumento asombroso en el número de suscripciones al desafío anual Veganuary, con más de 500.000 personas que comprometidas en seguir una dieta basada en plantas, el doble que en el año 2019. A lo largo de este tiempo, la tendencia ha ido ganado fuerza. Y este año, la pandemia ha hecho que cada vez más personas reconsideren sus hábitos y estilos de vida hacia una dieta más saludable. ¿Por qué los compradores están cada vez más interesados ​​en el veganismo? ¿Cómo responden los distribuidores? ¿Qué resultados se han visto?

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