La sección de Frutas y Hortalizas en Plusfresc

Conoce cómo identificar oportunidades de mejora en el supermercado para impulsar la demanda de sus productos en la sección de Frutas y Hortalizas

26/11/2019 - Barcelona

Horarios:

De 09:30h a 14:00h y de 15:00h a 17:30h Incluye almuerzo

Esta formación se imparte en

Barcelona

AECOC Sede Central Barcelona -

Ronda General Mitre, 10. Tel. 932523900


Objetivos de esta formación

  • ​Entender mejor al distribuidor y al punto de venta. Conocer de primera mano la realidad de la sección de Frutas y Hortalizas, sus necesidades y sus retos actuales.
  • Adquirir una metodología para analizar la información que ofrece la sección e identificar oportunidades de mejora en las ventas de tus productos.
  • Disponer de una visión completa y actualizada de las tendencias del retail de frescos , para dar respuesta a las necesidades del comprador.

Incluye taller práctico

Taller práctico frente a la sección de Frutas y Hortalizas. Se realizara un análisis en la implantación de las categorías en tienda: estructura, surtido, promociones y merchandising, de la mano del Responsable de Compras de Frutas y Hortalizas del supermercado.

Dirigido a

Directores Comerciales y Key Accounts de empresas productoras y comercializadoras de Frutas y Hortalizas​.

No se admite la participación de cadenas de distribución

Programa

El panorama del mercado de la sección de Frutas y Hortalizas

Cifras del sector.

Comportamiento del comprador de Frutas y Hortalizas

Conocer cuál es la conducta y tendencias del comprador de Frutas y Hortalizas en la Gran Distribución, para poder construir una oferta de productos adaptada a sus necesidades.

La sección de Frutas y Hortalizas desde diferentes perspectivas

Aspectos a considerar a la hora de analizar la sección de Frutas y Hortalizas, teniendo en cuenta el punto de vista del proveedor, del distribuidor y del comprador.

Indicadores clave para analizar el lineal de Frutas y Hortalizas

  • ​Las claves para valorar un lineal
  • Metodología AECOC para el análisis e interpretación de un lineal en el punto de venta.

Taller práctico en el punto de venta

Taller práctico frente a la sección de Frutas y Hortalizas . Se realizará un análisis en la implantación de las categorías en tienda: estructura, surtido, promociones y merchandising. Con la participación de un responsable del distribuidor que compartirá la visión de compras y la gestión del surtido del supermercado.

Tendencias internacionales en la sección de Frutas y Hortalizas

Presentación de innovaciones y buenas prácticas internacionales que pueden inspirar en la detección de oportunidades de desarrollo de la categoría.

Trabajo en equipo

Se trabajará en grupos para debatir sobre las oportunidades detectadas en los lineales analizados en la tienda, y priorizar las propuestas de acciones para el desarrollo de las categorías.

Sesión de debate con la participación del distribuidor

  • Debate, puesta en común y consolidación de los aprendizajes y oportunidades de desarrollo detectadas en las categorías en cada grupo de trabajo.
  • Participación del Responsable de compras de Frutas y Hortalizas de un distribuidor, que compartirá la visión de la empresa en la categoría en concreto.

Formadores AECOC

Logo

Belén Lerma Rodrigo

Responsable Desarrollo de Servicios Área ECyM

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Barbara Calvaresi

Responsable Sectores Frutas y Hortalizas y Carnes

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Precio: 290€
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Descuento del 20% a partir del 2º inscrito de una misma empresa
Precio sin IVA, el precio general total es de 350,90€ aplicando 21% de IVA
Las fechas de inscripción se cerrarán el 25/11/2019 a las 15:00h
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