Prevención Desperdicio Alimentario

El próximo 3 de abril entra en vigor en España la ley de prevención y reducción del desperdicio alimentario. Un nuevo marco normativo que  marca un punto de inflexión en la gestión de las donaciones de los alimentos no comercializados y exige a las empresas repensar todos sus procesos para optimizar al máximo tanto las materias primas como los productos que producen o venden.

En esta sesión conoceremos los nuevos requerimientos legales y veremos qué desafíos tienen las empresas y el tercer sector para aprovechar al máximo los alimentos.

• Responsables de RSC, Sostenibilidad, Calidad y Comunicación de toda la cadena alimentaria (Sector Primario, Industria y Distribución y Horeca)
• Profesionales del 3r Sector y representantes de Administraciones Públicas
• Docentes de escuelas que trabajan en el ámbito de la Alimentación y/o Gastronomía.

1. Conversando con José Miguel Herrero, director general de alimentación del MAPA

• Carolina Muro - Presidenta del Comité AECOC de Desperdicio Alimentario e Institutional Affairs Manager de NESTLÉ

2. Presentación del 2º Barómetro AECOC Shopperview / Phenix de aprovechamiento de los alimentos en los hogares.

• Elisabet Viladomiu - Directora General del BANC DELS ALIMENTS DE BARCELONA
• ​Antonio Díaz Otero - Key Account Manager Spain de PHENIX
• María Pérez Sainz - Responsable de economía circular de NUEVA PESCANOVA
• Nuria Riba, Jefa de Área de Relaciones Institucionales de CONSUM



Modera:

 Nuria de Pedraza

 - Directora de comunicación y del proyecto "La Alimentación no tiene desperdicio" en 

AECOC