AECOC ofrece al sector agroalimentario herramientas para mejorar la competitividad y transparencia de toda su cadena de valor

El gasto de los hogares españoles en productos del mar alcanzó en 2015 los 8.002 millones de euros. Los productos del mar y acuicultura son un sector importante de la industria primaria, por ello, trabajamos en dotar de buenas prácticas y estándares al sector con el fin de mejorar la trazabilidad y aportar mayor transparencia y calidad al consumidor final.

¿Por qué debemos consumir productos del mar?

Debemos consumir al menos dos ingestas de productos del mar a la semana por sus efectos beneficiosos en la salud, según apuntan numerosos estudios. El pescado es fuente de proteínas y grasas saludables que benefician al sistema inmunitario y ofrece grasas poliinsaturadas al organismo necesarias para la construcción y reparación celular. Según los expertos, el pescado reduce la presión arterial, los accidentes cerebrovasculares, la tasa de infartos de miocardios y las arritmias cardíacas.

Retos para el sector de los productos del mar

  • Incrementar el consumo de productos del mar ofreciendo facilidad en la compra y consumo de los productos.
  • Comunicar y promocionar el producto. Explicar las bondades del mismo, cómo se produce o se pesca, cómo se cocina, qué especies son poco conocidas pero con gran potencial, etc… El sector debe acercar el producto y su origen al consumidor a través de mayor transparencia en la comunicación.
  • En la misma línea, rebatir la desinformación y la información sesgada o sensacionalista que pueda aparecer en los medios sobre los productos del mar.
  • Garantizar y fomentar la sostenibilidad en todas sus vertientes (mejora del recurso, envases, piensos…).
  • Mayor eficiencia en las operaciones y procesos en los agentes de toda la cadena de suministros.

¿Cómo ayuda AECOC al consumidor?

Realizamos estudios dedicados a conocer el comportamiento de compra de productos del mar, a través de nuestra plataforma de estudios de comprador AECOC SHOPPERVIEW. Así, podemos ayudar a las compañías del sector a entender las necesidades de los nuevos consumidores.

¿Qué hace AECOC para el sector?

Desde AECOC trabajamos para mejorar la eficiencia de la categoría de productos de pesca y acuicultura, aportando mayor valor al consumidor a través de la mejora de los flujos de mercancías e información a lo largo de toda la cadena de valor, desde su origen hasta el consumidor final.

Servicios del área

 
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Benchmarking

Estudios para conocer el nivel de servicio y relación comercial entre empresas e identificar puntos de mejora en la cadena de suministro.

 
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Implantación de Estándares GS1

Disponemos de servicios de implantación para mejorar la trazabilidad del sector primario con el objetivo de incrementar la eficiencia de la cadena agroalimentaria.

 
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AECOC SHOPPERVIEW

Disponemos de estudios específicos del comprador para conocer el comportamiento de compra según categorías o targets.

¿Cómo podemos ayudarte?

Para saber cómo nuestro equipo de Productos del Mar puede ayudar a tu empresa a lograr resultados, contáctanos en

agroalimentaria@aecoc.es