Antonina Degler
Resp. Desarrollo Comunidad Horeca
Visiones que impulsan el Horeca del futuro
Casos que muestran cómo se reinventa el canal HORECA
30/10/2025 - Madrid
Horario:
De 10:00h a 14:30h. Incluye café de bienvenida y cóctel networking.
Esta sesión se imparte en
Madrid
AECOC Centro de Formación de Madrid -
Avda. del General Perón, 38 - Edificio Master's 1 - Planta 5ª.
¿Por qué asistir?
El canal Horeca está en plena transformación, y su impacto se extiende a toda la cadena de valor. Por ello, AECOC ha llevado a cabo un estudio en profundidad al alcance de las empresas del sector.
En esta jornada, abordaremos los desafíos y oportunidades que impulsan nuevas estrategias comerciales en el canal. De la mano de profesionales del sector, compartiremos casos inspiradores aterrizados a la realidad.
Objetivos de esta Jornada
- Conocer iniciativas reales de fabricantes, distribuidores y operadores del canal que están adaptando sus estrategias y procesos comerciales para responder a un canal complejo.
- Inspirarse en estrategias que permiten ganar eficiencia en las organizaciones.
- Facilitar el acceso a información relevante y práctica para los profesionales del sector, adaptada al contexto actual.
Con la participación de
Dirigido a
- Empresas de toda la cadena de valor de la Hostelería
- Empresarios, directores y mandos intermedios de Comercial, Marketing, Comunicación, Sostenibilidad, Compras, Operaciones y Supply Chain / Logística.
Programa
10:00h Café de bienvenida y acreditaciones
10:30h Inicio de la jornada
- Datos de mercado: punto de partida necesario
Un referente en la obtención y gestión de los datos nos ilustrará sobre el panorama actual en el sector.
David Domínguez - Director División Foodservice España - CIRCANA
- Caso: La transformación digital del proceso de ventas de Coca Cola Europacific Partners
Conoceremos una experiencia real de cómo la digitalización puede transformar el proceso comercial y generar mayor valor para clientes y equipos
Pablo Guerendiain - Director Omni-contact Operations & RTM development - COCA COLA EUROPACIFIC PARTNERS
Modera: Antonina Degler - Responsable de Desarrollo de la Comunidad Horeca - AECOC
- Caso: El proceso de digitalización en Assolim
Veremos con un distribuidor de referencia cómo ha ganado eficiencia en su proceso de ventas.
Toni Rodés - Cc CEO - ASSOLIM FOODSERVICES
Entrevista Pep Planas - Director General - UVE SOLUTIONS
- Distribución Urbana de Mercancías y Sostenibilidad
A través del caso de éxito de la ciudad de Madrid, veremos cuáles son los retos y oportunidades para lograr una DUM eficiente y sostenible.
Sergio Sánchez -Responsable Nacional de Logística Capilar - QUALIANZASusana Gómez - Subdirectora General de Transportes y Movilidad - COMUNIDAD DE MADRID
Modera: José Carlos Espeso - Gerente de Movilidad y Distribución Urbana - AECOC
- Adaptarse al cliente mediante la tecnología
Veremos casos de éxito de cómo los datos, impulsados por la tecnología, ayudan a la restauración a adaptarse a un consumidor cambiante.
Carlos Arévalo - Director Comercial - PASTELERÍA MALLORCA
Marta Fernández de la Vega - Founder & COO - DESFASE
Modera: Paola Maggiori - Responsable de Ventas España - CHEERFY
13:30h Cocktail networking
14:30h Fin de la Jornada
Product Managers AECOC
Pablo De La Rica
Gerente Retail&Foodservice Knowledge
Descarga el programa
Precio socio: 275€
Precio no socio: 330€
Precio sin IVA, el precio para socios total es de 332,75€, el precio general total es de 399,30€ aplicando 21% de IVA
SECTORES Y ÁREAS
Retail Knowledge
Área
HORECA
Sector
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