Desafíos y oportunidades
La generación Z no termina de conectar con las frutas y hortalizas. Aunque valoran la salud y el sabor, su consumo está muy por debajo de lo recomendado. ¿Por qué? ¿Cómo seducir a una generación que lo quiere todo fácil, rápido y atractivo? El barómetro sobre el consumidor de frutas y hortalizas, elaborado por Shopperview en colaboración con Patatas Meléndez, analiza a fondo esta realidad.
Representan el 16% de la población española y están redefiniendo los hábitos de consumo. La generación Z –nacida entre 1994 y 2010– se caracteriza por su diversidad, autenticidad y una visión realista del mundo. Viven el presente con intensidad, y sus decisiones, incluidas las relacionadas con la alimentación, responden a ese “aquí y ahora” que guía sus prioridades.
Conectados de forma permanente a la tecnología, valoran más los planes tranquilos, el tiempo con amigos y las experiencias compartidas. La mayoría aún vive con sus padres y sigue estudiando. Su presupuesto es limitado y sus gastos se concentran en ocio, moda y snacks. Y, aunque un 34% afirma seguir la dieta mediterránea, lo cierto es que las frutas y hortalizas no figuran entre sus opciones más habituales.
Cuando pensamos en el consumo de frutas y hortalizas, no solemos pensar en los jóvenes. De hecho, esta generación presenta una frecuencia de consumo muy inferior a la media de la población. ¿Por qué es así? ¿Es posible cambiarlo? Lo analizamos en el Barómetro de este año sobre el consumidor de frutas y hortalizas realizado por Shopperview y en colaboración con Patatas Meléndez.
La evidencia es clara: los jóvenes consumen menos frutas y hortalizas que el resto de generaciones. Y cuando se les pregunta por ello, emergen dos perfiles predominantes. Por un lado, los que admiten, con mayor o menor sentimiento de culpa, que no consumen suficiente. Por otro, los que creen tener un consumo suficiente (un 43% de ellos), pero al describirlo queda claro que ni se acerca a la conocida recomendación de 5 piezas al día.
¿CÓMO ATRAER A LOS JÓVENES?
Rompiendo estereotipos. Acompañar a los jóvenes en el descubrimiento de un producto lleno de sabores, formatos y opciones para disfrutar.
Inspirando y acompañando. Ayudarlos a conocer, explorar y disfrutar de todas esas opciones que van más allá de la verdura hervida o de guardar una manzana o un plátano en el bolso porque es cómodo.
Facilitando el consumo. Ofrecer opciones sencillas y rápidas de comprar, preparar, consumir e incluso de conservar.
