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Agilizar el paso por caja. Para evitar las colas en la caja Supersmart ofrece una app con la que el shopper escanea desde su móvil los productos que va comprando. Al acabar de llenar su cesta o carro, tan solo tiene que situarlo bajo el sensor de Supersmart, que gracias a sus cámaras y básculas, comprueba en unos segundos si los productos del carro o la caja están recogidos en el ticket generado. Ya solo falta pagar y listo. 

Carro inteligente. Aplicando inteligencia artificial, Tracxpoint propone un nuevo carro que emplea el reconocimiento visual y el control de peso para registrar automáticamente cada producto que se introduce en el carro. Por tanto, al llegar a caja solo hay que pagar el ticket que se ha generado mientras se introducían los productos en el carro. Además, su pantalla integrada en el manillar ofrece información sobre promociones y descuentos vinculados con los productos que se van introduciendo en el carro. Es decir, el fabricante puede transmitir sus mensajes al consumidor mientras está comprando, ofreciendo mensajes complementarios y personalizados.

Control del lineal. Utilizando inteligencia artifi cial, Qopius identifica en unos segundos las roturas de stock, la cuota de presencia de cada marca en el lineal o el cumplimiento de las promociones pactadas. Las cámaras instaladas frente a los lineales toman fotografías con la frecuencia deseada para transmitir la información tanto al equipo de la tienda como a los responsables de las marcas. Hologramas en 3D. Atraer la atención y lograr la máxima visibilidad de las promociones en el punto de venta es uno de los objetivos de Kino-mo. Este innovador y sencillo sistema reduce los costes de los proyectores en 3D. Combinando una especie de pequeño ventilador con un proyector de imagen se logra un holograma en 3D y en movimiento. 

Control promocional. Con Foolpeach, que funciona como red social entre el equipo del retail, se puede intercambiar información sobre la gestión, la implementación o los resultados de las promociones en tiempo real para ganar efi ciencia y agilidad. 

Geolocalización del shopper. La start-up española Situm ha creado una nueva tecnología multisensorial para mapear la posición de los consumidores dentro de la tienda. Destaca por su precisión y rapidez, que permite desplegarla en cualquier edifi cio, tan solo en unos minutos. Analizando la información acústica y magnética, se ofrece un análisis preciso y en tiempo real de la posición de los clientes. La información, que comprende tanto el recorrido realizado como el tiempo que dedican a cada sección, se comparte a través de un sistema cloud. 

Información sobre el consumidor. ¿Cuál es la edad o el sexo de los clientes que entran al supermercado?¿Cuánto dura su visita? ¿Cuánto tiempo destinan a elegir entre dos productos? ¿Tienen dudas, necesitan ayuda? Las cámaras de Angus. AI aplican la inteligencia artifi cial y el reconocimiento facial para ofrecer a los retailers todo tipo de información detallada sobre el comportamiento del shopper en el punto de venta. Su sistema no requiere ninguna app y son fáciles de reorientar en cualquier momento.

Realidad aumentada en e-commerce. La start-up Augment enriquece la experiencia en e-commerce, ofreciendo realidad aumentada. Así, al seleccionar un producto se genera una proyección en 3D para que el cliente vea el producto desde cualquier ángulo, compruebe cuánto espacio ocupa o sepa cómo funciona (sistema de apertura, etc.) antes de comprarlo. Además de ofrecerle valor añadido al shopper, el fabricante y el retailer obtienen información sobre cómo actúa el consumidor con sus productos. Publicidad personalizada. Geolocalizando los smartphones de los shoppers, la plataforma de publicidad móvil Databerries ofrece la ubicación de millones de consumidores. Así, conociendo qué tiendas visitan, en qué secciones permanecen más tiempo o si van a comprar a la competencia, los retailers pueden personalizar la publicidad que dirigen a sus consumidores. 

Entrega con robots autónomos. Para cubrir la última milla de entrega del e-commerce, Starship presenta una fl ota de robots autónomos o drones terrestres para entregar pedidos en cortas distancias. Pueden ralizar viajes de 15 a 30 minutos en un radio de unos 5 km. Se trata de robots eléctricos, con bajo consumo energético, que pueden transportar compras de un máximo de 20 kg por zonas urbanas. El recorrido del robot se puede seguir y reprogramar en cualquier momento.

1. Comida inteligente 

Comida impresa en 3D. La startup española Natural Machines fabrica comida a partir de impresoras de 3D. Colocando los ingredientes frescos en la impresora, se pueden preparar alimentos dulces y salados, con la forma que pida el consumidor. Además, a través de este sistema se pueden ajustar las cantidades de cada nutriente y hacer más atractiva la comida, para personas con necesidades médicas específi cas. 

Contra el desperdicio alimentario. Para luchar contra el desperdicio alimentario, la app Too good to go ofrece la comida que las tiendas están a punto de tirar con un descuento del 70%. Una hora antes de cerrar, los retailers suben información sobre la comida que van a tener que desechar ese día. Los clientes pueden hacer sus pedidos y pasar por la tienda a recogerlos media hora antes de que cierre el comercio. Actualmente 3.000 tiendas de alimentación participan en esta red que funciona en Dinamarca, Noruega, Reino Unido y Alemania. 

Setas a partir de posos de café. Partiendo de los residuos del café, Le boîte a champingnons cultiva setas de diferentes tipos. Además de vender sus setas directamente, también comercializan kits domésticos para que los consumidores puedan cultivar las setas en casa. La empresa emplea a trabajadores en riesgo de exclusión social y con discapacidades y colabora con reconocidos chefs y escuelas de cocina.

Tour internacional

Los equipos de innovación de los distintos países en los que Carrefour está presente han aplicado la ecuación ganadora de colaborar con start-ups, aplicando el concepto de open innovation. La logística, la reducción del consumo energético, la trazabilidad, la digitalización de los métodos de pago o la reducción del desperdicio alimentario son algunos de los ámbitos en los que han introducido mejoras colaborando con start-ups. Realizamos un recorrido por algunos de los países del Grupo para conocer sus innovaciones:

• Argentina. En este país, Carrefour ha sido la primera compañía en instalar Traxx, un sistema que mediante fotografías identifi ca roturas de stock, la correcta indicación de precios o la ubicación de productos. Otra de sus prácticas de open innovation la lleva a cabo con la app SmarTACC, que ofrece recetas y geolocaliza restaurantes para consumidores celíacos.
• China. Varios sistemas de pago por móvil, entrega colaborativa, QR para ofrecer la trazabilidad completa de frutas y hortalizas al consumidor o la app Foolpeach, para controlar la implementación de promociones y descuentos son algunas de las tecnologías desarrolladas junto a start-ups.
• Francia. La digitalización de la señalética de sus puntos de venta o el sistema express de entrega de su e-commerce (en 30 minutos) son fruto de la open innovation. Agropollis es otra de las start-ups con las que colabora, en este caso, para instalar huertos urbanos en las cubiertas y los parkings de sus centros. Próximamente, las frutas y verduras cultivadas en estos huertos urbanos comenzarán a venderse en sus supermercados.
• Italia. Algunas de sus mejoras tecnológicas en el punto de venta pasan por el escaneo y pago con el móvil, tótems interactivos o la digitalización de cupones de descuento, reduciendo el consumo de papel y recogiendo los datos de las compras on y off para ofrecer promociones personalizadas.
• Rumanía. A través de su colaboración con Smart Shopping, ha incorporado en sus carros tablets en las que los shoppers pueden introducir su lista de la compra para obtener información sobre ofertas y descuentos y conocer el mejor circuito para completar su lista.
• Taiwán. Centrándose en la movilidad, Carrefour Taiwán ha establecido un sistema de aparcamiento inteligente que reduce el tiempo necesario para encontrar plaza en sus parkings. Otra innovación vinculada con la movilidad es su plataforma para cargar motos eléctricas. Detrás de esta apuesta está la lucha contra la polución en un país en el que la mitad de la población cuenta con una scooter

La innovación en Carrefour España

El equipo de Carrefour España fue el primero de todo el Grupo en constituir en 2015 su Célula de Innovación, un equipo dedicado íntegramente a desarrollar la estrategia open innovation. Repasamos algunas de las colaboraciones más recientes, centradas en:

• Reducir el desperdicio alimentario. A través de la app Zero- Gachis se promocionan productos perecederos con hasta un 70% de descuento cuando se acerca su fecha de caducidad.
• Información nutricional y sobre alérgenos. Para quienes quieren conocer la información nutricional y sobre los alérgenos de los productos se ha puesto en marcha MidiadiaTech en el punto de venta. Basta con escanear el código de barras para que aparezca en pantalla grande esta información
• Asistencia en tienda. Los robots WeGo ayudan a los clientes con movilidad reducida a llevar su compra por el punto de venta.
• Juguetes en 3D: para la campaña navideña se aplicó la realidad aumentada al catálogo de juguetes.
• Entrega colaborativa. Comprea es un sistema de entrega a domicilio que funciona a través de economía colaborativa.
• Kits de comida. La plataforma Foodinthebox ofrece en un solo pack los ingredientes y las recetas necesarias para preparar platos en casa, con las raciones justas, evitando el desperdicio alimentario. Nació para e-commerce, pero con Carrefour se ha añadido también la distribución offl ine, adaptando el formato.

Pepper. Carrefour ha sido el retailer pionero en España en emplear robótica con fines lúdicos e informativos.

Apuesta por la robótica

Carrefour ha sido el retailer pionero en España en emplear la robótica con fi nes lúdicos e informativos. La primera experiencia llegó en 2015 con Nao, que impartió un programa educativo en colegios y asociaciones sobre alimentación y hábitos saludables. Hoy continúaparticipando en La Caravana de la Salud, una unidad móvil en la que se imparten talleres de cocina y nutrición. Pepper es el nuevo robot con el que ofrece una experiencia lúdica e informativa a sus clientes. Este año tres modelos de Pepper recorren 36 puntos de venta de 17 provincias:

• Pepper hola: da la bienvenida a los clientes e informa sobre promociones, descuentos y la app MI Carrefour.
• Pepper diversión: interactúa con niños a través de juegos y bailes, haciendo selfi es o manteniendo breves conversaciones.
• Pepper bodega: informa y asesora sobre el surtido de vinos.

Servicio omnicanal

• App MI Carrefour, presente en 1,5 millones de dispositivos móviles, permite acceder a las ventajas comerciales y servicios de Carrefourdesde tablets, smartphones y smartwatch. Personaliza las funcionalidades más utilizadas: archivar tickets online, llevar la tarjeta club Carrefour, pedir turno en los mostradores de frescos, consultar ofertas, crear listas de compra a partir del folleto, por voz o por texto.
• Click & Collect. El cliente omnicanal puede realizar su compra de no alimentación a través de la web y recoger el pedido en el hipermercado elegido en 3 horas de manera gratuita, todos los días de la semana.
• Drive Online. Esta alternativa permite hacer la compra de alimentación desde la web y pasar a recoger el pedido en un plazo de dos horas por el hipermercado o supermercado seleccionado.

E-commerce

La web de Carrefour se estima que alcanzará este año los 120 millones de visitas, es decir, 10 millones al mes. Al cierre de año la previsión es de un millón de pedidos. Su supermercado on-line cuenta con 700.000 artículos disponibles y 24.000 en frescos, el mayor surtido en online de España, es el primero en lograr que sus servicios cubran el 98% de la población española. Este mes de julio la compañía ha reforzado su apuesta por la innovación inaugurando el Centro de Innovación Carrefour (CIC) en Madrid, en el que trabajan 240 personas de equipos multidisciplinares como IT digital, ecommerce, marketing digital o célula de innovación, entre otros.