En este primera charla del ciclo Sapiens Talks, dos expertos como Ferran Adrià y José María Bonmatí, comentan su opinión de la situación de crisis actual en la hostelería y como la gestión y la innovación son dos conceptos claves para salir adelante. Así mismo, Ferran explica cómo la metodología Sapiens, creada por elBullifoundation, puede ayudar a las empresas con su actividad gestora e innovadora.

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José María Bonmatí

Director General de AECOC

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Ferran Adrià

Presidente de elBullifoundation

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