Fusión de canales en la era del Foodvenience

El consumidor actual, cada vez más cosmopolita, exigente y consciente, busca soluciones que ofrezcan conveniencia y se adapten a su estilo de vida dinámico y preferencias cambiantes. Esto impulsa una transformación en el sector, donde la flexibilidad, innovación y adaptación son esenciales para captar su atención.

Ámsterdam destaca como un mercado líder en innovación gastronómica, con conceptos disruptivos y una amplia diversidad culinaria que abarca desde ambientes sofisticados hasta propuestas industriales y vanguardistas. La ciudad es también un referente en la integración de valores como la sostenibilidad, salud, placer y diversidad, fundamentales para un consumidor cada vez más comprometido.

La creciente convergencia de Retail y Foodservice redefine la competencia por la cuota de estómago, especialmente en espacios de alta movilidad como estaciones y hubs urbanos, donde surgen formatos híbridos y colaboraciones estratégicas.

• ¿Cómo se comporta el consumidor en este entorno tan dinámico?
• ¿Qué esperan de las marcas y los conceptos?
• ¿Cómo innovan y colaboran los operadores para ganar presencia?
• ¿Qué modelos y tendencias marcan el futuro del sector?
  
  
  

A través de encuentros con directivos y visitas a los conceptos más disruptivos e inspiradores de Ámsterdam, exploraremos:

• La creciente competencia en un mercado líder en innovación, que impulsa la convergencia cada vez más visible entre Foodservice y Retail, reflejada en conceptos híbridos, colaboraciones estratégicas y nuevas formas de cooperación entre competidores en entornos urbanos y de movilidad.
• Los avances del canal Retail en Ámsterdam para capturar cada vez más momentos de consumo, especialmente en espacios de alta afluencia como estaciones de tren y hubs urbanos.
• Nuevos modelos de negocio, actores emergentes y formas innovadoras de conectar con un consumidor local que valora la sostenibilidad, la salud y la conveniencia, destacando por su dinamismo y capacidad de anticipar las tendencias del mercado.
• La originalidad e innovación en las propuestas de cuota de estómago, con énfasis en salud, sostenibilidad, premiumización, cocina global y otros valores emergentes que caracterizan el mercado de Ámsterdam.

Operadores, distribuidores y fabricantes del sector foodservice interesados en descubrir nuevas tendencias y conceptos innovadores que impulsen la transformación de sus negocios.

Retailers y fabricantes de gran consumo que quieran conocer de primera mano hacia dónde se dirige la innovación en alimentación y servicios, explorando cómo capturar nuevos momentos de consumo para potenciar el crecimiento de sus categorías.

Empresas que buscan ampliar su red de contactos y establecer alianzas estratégicas con marcas líderes y emergentes del mercado.

Los perfiles recomendados para participar incluyen dirección general, comercial, operaciones, marketing, trade marketing y sus respectivos equipos.

• Presentación de mercado y explicación in-situ de cada uno de los conceptos
• Acompañamiento de AECOC durante todo el International Training
• Alojamiento y desayuno en Hotel 4*, 2 noches del 4 al 6 de noviembre
• Servicio de transfer durante las visitas
• Servicio de intérprete y equipos de traducción
• 1 Cena networking y 2 comidas en conceptos seleccionados
• Seguro de viaje
• Transfer de vuelta al aeropuerto de Amsterdam Schiphol en horario de vuelos recomendados

• Vuelos
• Transfer desde el aeropuerto al hotel (día 4 de noviembre)
• Cena del día 4 de noviembre

6 NOV AMSTERDAM - BARCELONA

KL1521 AMSTERDAM (Schiphol) - BARCELONA    20:50 (KLM)

6 NOV AMSTERDAM - MADRID

I21794  AMSTERDAM (Schiphol) - MADRID    20:15 (Iberia)