Sostenibilidad e innovación, la apuesta del foodservice danés
Referente en iniciativas de sostenibilidad e icono de innovación y restauración de calidad
Copenhague
Copenhague -
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¿Por qué visitar Copenhague?
Dinamarca apuesta por la economía verde como motor de crecimiento en todos los ámbitos y sectores, siendo el eje sostenibilidad el que está teniendo mayor impacto en la evolución del Foodservice, en respuesta a un consumidor que ya lo ha incorporado como parte intrínseca de sus hábitos y decisiones de consumo. Copenhague es además considerada la capital de la “Nordic Cuisine”, alojando durante varios años el considerado uno de los mejores restaurantes del mundo, e incubadora de grandes conceptos innovadores del sector.
Visitaremos este mercado que lleva años siendo pionero en campos como la sostenibilidad y la innovación. Conoceremos iniciativas que apuestan por las economías locales o el ecodiseño y que escuchan activamente al consumidor para seducirlo con innovadoras propuestas.
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Sostenibilidad e innovación, la apuesta del foodservice danés
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