Local Heroes, el caso HERMANOS VINAGRE

Hermanos Vinagre se ha convertido en uno de los conceptos más reconocibles de la nueva hostelería madrileña? Nacido con la idea de reivindicar el aperitivo de siempre —encurtidos, conservas, mariscos y producto castizo— desde una mirada actual, han conseguido transformar la tradición en una experiencia de marca fresca, divertida y totalmente contemporánea.

Con una propuesta basada en producto de alta calidad, una estética muy cuidada y un tono desenfadado, Hermanos Vinagre ha sabido conectar con un público joven sin perder la esencia de bar de toda la vida. Hoy es un claro ejemplo de cómo un concepto sencillo, bien ejecutado y con identidad fuerte puede crecer y diferenciarse dentro del competitivo sector de la restauración.

En esta entrevista hablaremos con uno de sus fundadores sobre el origen del concepto, su evolución y las perspectivas de futuro dentro del sector.

Empresas que trabajan en el sector Horeca que buscan conocer casos de éxito, así como conocer a la comunidad de Local Heroes

10.00h Inicio de la sesión

• La importancia de los Local Heroes

     Mariona Gaspà -

Analista Foodservice Knowledge - AECOC    

• La experiencia de Hermanos Vinagre

Tradición, producto y marca: cómo convertir el aperitivo clásico en un concepto de éxito.

     Eduardo Gómez– Cofundador

Turno de preguntas

10.45h Fin de la sesión

Durante el webinar abriremos un canal para preguntas que responderemos a lo largo de la sesión y también te informaremos de los contactos adecuados en AECOC para las dudas que puedas tener sobre la temática tratada.