Local Heroes, el caso PIRI PIRI

Piri Piri se ha consolidado como uno de los conceptos más reconocibles de la nueva restauración madrileña especializada en pollo a la brasa

Nacido con la idea de poner en valor el poder del carbón y el sabor de las salsas, Piri Piri ha construido una propuesta gastronómica donde el pollo al carbón es el gran protagonista.

Con un lema tan directo como “Carbón a lo bestia, salseo a lo bruto”, la marca ha logrado crear una experiencia de restauración con mucha personalidad: producto sencillo pero muy trabajado, una identidad visual potente y un concepto divertido que conecta con un público amplio.

En esta entrevista hablaremos con uno de sus fundadores sobre el origen del concepto, su evolución y las perspectivas de futuro dentro del sector.

Empresas que trabajan en el sector Horeca que buscan conocer casos de éxito, así como conocer a la comunidad de Local Heroes.

• La importancia de los Local Heroes

- Mariona Gaspà - Analista Foodservice Knowledge - AECOC

• La experiencia de Piri Piri. Carbón, salsas y marca: cómo construir un concepto diferencial alrededor del pollo a la brasa.

- Luis Figueira – Cofundador

• Turno de preguntas

Durante el webinar abriremos un canal para preguntas que responderemos a lo largo de la sesión y también te informaremos de los contactos adecuados en AECOC para las dudas que puedas tener sobre la temática tratada.