Redes Sociales: herramientas para la anticipación de crisis alimentarias

Fase 1. Rol de las redes sociales en las crisis alimentarias

• Relación entre realidad y percepción en las crisis alimentarias modernas: necesidad de anticipación de situaciones potenciales de crisis, preparación de estrategias con antelación, etc.
• Aprendizajes de situaciones de crisis en las que las redes sociales tuvieron un papel importante.

Fase 2. Construcción de mapas para la gestión eficiente de la información digital

• ​Mapa de riegos: identificación de necesidades de información según actividad de la empresa.
• Mapa de fuentes: Identificación de fuentes reputadas y /o útiles según necesidades detectadas.
• Mapa de públicos: Identificación de actores de interés en la comunicación del riesgo de la empresa.

​Fase 3. Herramientas para la integración y gestión de la información - Parte I

• Captación automatizada  e integración de información proveniente de fuentes de interés (Organismos Públicos, Colectivo Científico, etc.) que permita conocer la realidad sobre un peligro o riesgo alimentario.

Fase 4. Herramientas para la integración y gestión de la información - Parte II

• Configuración y seguimiento de un sistema de monitorización de la conversación en redes que permita conocer la percepción del consumidor sobre un peligro o riesgo alimentario.
• Interpretación de los resultados de la monitorización y alertas tempranas.
• Incorporación de aprendizajes en los manuales de gestión de crisis.

Ejercicio práctico:

Construcción de un proyecto de escucha de redes sociales y contenidos digitales

• ​Identificación de necesidades de información y fuentes confiables:  construcción de mapas de riesgos, fuentes y públicos de interés.

• ​Diseño de las herramientas de monitorización.

   - Utilización de plataformas de suscripción a fuentes oficiales o reputadas - RSS.

   - Configuración de la escucha de redes sociales en base a los mapas identificados.

• ​Interpretación de resultados y toma de decisiones para la seguridad alimentaria: resultados de la monitorización y definición de acciones para prevenir o preparar la situación de crisis.

Se primará el uso de herramientas y plataformas gratuitas en los ejercicios prácticos, salvo para el ejercicio de interpretación de resultados, que se utilizará la plataforma Netbase a modo de ejemplo.