Antonina Degler
Resp Desarrollo Comunidad Horeca
Horeca Day: Perspectivas 2024
HOSTELERÍA DE VALOR. Punto de encuentro anual en el que compartiremos estrategias de éxito y visión sobre el marco competitivo actual del foodservice y abordaremos los principales retos del futuro próximo del sector.
14/11/2023 - Madrid
Consultar ediciones
Horarios:
De 9:30h a 15:00h
Esta sesión se imparte en
Madrid
AECOC Centro de Formación de Madrid -
Avda. del General Perón, 38 - Edificio Master's 1 - Planta 5ª.
¿Por qué asistir?
Tres miradas para reflexionar sobre el sector: Mercado, Consumidor y Empresa.
Con esta sesión queremos dar voz a diferentes actores para hablar sobre presente y futuro y brindar al sector la oportunidad de reflexionar sobre los desafíos que vienen, y dibujar entre todos el escenario más probable que nos ayude a concretar nuestros planes para un incierto 2024.
Objetivos de esta Jornada
- Obtener la visión del mercado y la proyección de expertos en cuanto al impacto económico, el comportamiento del consumidor y los retos globales del sector.
- Tomar el pulso de cómo las empresas del sector del Horeca están viviendo la situación actual, cómo afrontar los retos y su visión particular de cara al próximo año.
- Anticiparse a los cambios globales del entorno y del consumidor que pueden afectar a nuestros negocios.
- Casos de éxito, opinión de expertos y debate sobre las posibles afectaciones de las tendencias observadas, el papel de los nuevos actores y canales en alza y la evolución del sector a corto y medio plazo.
Con la participación de
Dirigido a
- Directores generales, comerciales, de marketing y trade marketing de empresas fabricantes que se dirigen al canal Horeca.
- Directores generales, de operaciones, compras y de marketing de empresas del sector de la restauración.
- Otras empresas del sector: canal intermediario, empresas tecnológicas, plataformas delivery, etc.
Programa
09:30h Café de bienvenida y acreditaciones
10.00h Inicio de la jornada y conclusiones de las encuestas
- Visión Macro | Mercado: datos, proyecciones e inspiración
En 2023, el sector Horeca se ha afianzado como un motor importante dentro de la economía española. La demanda no ha sido homogénea en todos los segmentos ni zonas. Hacemos balance de este año, analizando todos los datos. ¿A qué retos nos enfrentamos?
Cristina García – Business Director Kantar
- Visión Consumidor | Tendencias y hábitos de consumo
Conclusiones del último estudio del Shopper View “Barómetro de momentos de consumo dentro y fuera del hogar”
Marta Munné – AECOC Shopper View
A nivel global, ¿qué aprendizajes podemos sacar de otros mercados para afrontar los desafíos y tendencias del sector? Haremos un breve repaso a las tendencias y acciones más destacadas de la restauración
Mariona Gaspá – Responsable de Desarrollo de Servicios AECOC
- La receta del éxito; 150 años de historia; una marca que se adapta al mercado. Caso de éxito: Viena Capellanes
Antonio Lence - CEO - VIENA CAPELLANES
- ¿Cómo generar una buena experiencia?
Diferentes conceptos y un ambicioso plan: el consumidor en el centro
Entrevista:
Joaquín Capel - CEO - GRUPO CON FUEGO
- Mesa debate: Nuevos momentos, nuevos segmentos
Ichi Aragón - MADREAMIGA
Ofelia Marín - LA MUCCA
María Lorenzo - GRUPO LATERAL
Eduardo Basanta-LA MUSA
Moderación: Antonina Degler – Responsable Desarrollo de la Comunidad Horeca AECOC
14.30h Cocktail networking
15.00h Fin de la Jornada
Product Managers AECOC
Pablo De La Rica
Gerente Retail&Foodservice Knowledge
Mariona Gaspà Suriol
Analista Foodservice Knowledge
Descarga el programa
Precio socio: 275€
Precio no socio: 330€
Precio sin IVA, el precio para socios total es de 332,75€, el precio general total es de 399,30€ aplicando 21% de IVA
SECTORES Y ÁREAS
Retail Knowledge
Área
HORECA
Sector
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