Ade Bueno es uno de los chefs más destacados de España, formado en las cocinas más prestigiosas del país y con experiencia junto a referentes como Ferran Adrià, Martín Berasategui y Manuel de la Osa. Su trayectoria combina tradición e innovación, incorporando influencias internacionales y un enfoque centrado en la excelencia. Con Food Lab, busca transformar la industria gastronómica ofreciendo productos y soluciones que permiten a chefs y restaurantes optimizar procesos sin sacrificar calidad ni autenticidad, consolidándose como un referente de innovación y liderazgo en la gastronomía española.

David Guapo combina más de 15 años de trayectoria artística en comedia, cine y teatro en España con su faceta empresarial. Reconocido por su espíritu innovador y su capacidad de romper esquemas en el espectáculo, ha trasladado esos mismos principios al mundo de las startups y la gastronomía, participando en proyectos como GOI Travel y ahora en Food Lab junto al chef Ade Bueno. Su carrera se caracteriza por la búsqueda de la excelencia, la innovación y la pasión, aplicando su experiencia y creatividad para transformar industrias y aportar soluciones disruptivas, tanto en el entretenimiento como en la gastronomía.

Edurne Uranga, VP Foodservice EMEA en Circana, es una referencia en el análisis del consumo fuera del hogar y en la transformación del mercado Horeca en Europa. Con más de dos décadas de experiencia, ayuda a líderes del sector a convertir los datos en decisiones estratégicas y oportunidades de crecimiento.

Jean-Marc Conrad se incorporó al Grupo Blachère hace más de cinco años. Como Director de Franquicias y Operaciones de Arrendamiento, supervisa el desarrollo de la red tanto en Francia como a nivel internacional. Con una sólida experiencia comercial y una mentalidad emprendedora, desempeña un papel clave en la expansión de la marca Blachère y en el impulso de su presencia en nuevos mercados, especialmente en Travel Retail y otras ubicaciones de alto tráfico. Dinámico y muy comprometido, dedica su energía a apoyar el crecimiento del Grupo y a reforzar su desarrollo.

João Almeida es Market Leader de KFC España y Portugal. Tras ocupar diferentes posiciones de gran responsabilidad en KFC Iberia y en Europa, asumió el cargo en 2023 y continúa con su objetivo de impulsar el negocio para seguir siendo la marca líder en pollo frito en ambos países, fundamentales para la marca en el mercado europeo.

Apasionada por la tecnología, líder y con experiencia, Leticia afronta los retos del mundo digital actual.

Ingeniera Informática e Ingeniera en Organización Industrial, Promociona en Esade; acumula más de 18 años de experiencia en el sector IT, y ha desarrollado su carrera profesional liderando la consecución de los objetivos de grandes corporaciones a través de la tecnología.

Ha conseguido siempre números de gran impacto, habiendo sido galardonada en numerosas ocasiones con distinciones extraordinarias como el “Microsoft Gold Excellence Club”, “Microsoft Platinum Excellence Club” máximo reconocimiento de la compañía por desempeño, el “Gartner Winners Circle”, o el pasado 2022 a la mejor Directora de Cuentas de Google España.

Ha trabajado en compañías como Packard Bell, Microsoft, Gartner o Google en la que se encuentra ahora mismo, estando involucrada en proyectos de transformación digital, cultura de innovación y procesos estratégicos, siempre con la tecnología como protagonista: IA, IoT, Industria 5.0, cloud... etc.

Comunicadora innata es mentora y speaker de distintos programas universitarios como la “National Cyberleague” “Instituto de Empresa” o “Universidad Europea de Madrid”.

Con más de 15 años de experiencia en investigación de mercados, Marta ha desarrollado su carrera profesional estudiando el comportamiento de compra y consumo del shopper desde diferentes ópticas y en diferentes sectores del gran consumo.

Durante su trayectoria ha trabajado de la mano de grandes empresas nacionales e internacionales en el desarrollo de estrategias de crecimiento a través del diseño y lanzamiento de nuevos productos y campañas de marketing.

Nuria fue nombrada Chief Executive Officer de Unilever Food Solutions (UFS) en diciembre de 2025. Su prioridad es desbloquear todo el potencial de UFS, ampliando el alcance entre los operadores e incrementando la presencia global del porfolio del negocio. Otro de sus focos clave es reforzar la colaboración con el conjunto del negocio de Alimentación de Unilever para maximizar el impacto comercial y de marca en todo el grupo.

UFS impulsará las oportunidades de crecimiento en los más de 70 países en los que opera, centrándose en dos categorías clave de Unilever Foods: Ayudas Culinarias y mayonesas&salsas, a través de sus marcas tractoras, reconocidas y de confianza: Knorr Professional y Hellmann’s.

Antes de incorporarse a UFS, Nuria fue Chief Marketing Officer del negocio de Cuidado Personal de Unilever y miembro del equipo de Liderazgo de Cuidado Personal. Fue responsable de liderar la estrategia global de marketing y la planificación estratégica con clientes, con el objetivo de acelerar la presencia de Unilever en canales en crecimiento. Asimismo, lideró la transformación de la marca Dove.

Nuria cuenta con casi 30 años de trayectoria en Unilever, desarrollando una carrera diversa y completa en distintas funciones, entre ellas investigación y desarrollo, marketing, desarrollo de clientes y dirección general. Ha vivido en varios países, entre ellos Perú, México, Países Bajos, República Dominicana, Chile, Brasil y Reino Unido.

De origen español, Nuria es licenciada en Ciencias Químicas por la Universidad de Barcelona, cuenta con un Máster en Advanced Marketing Management por la Universidad Pompeu Fabra y un Máster en Química Alimentaria (Industria) por la Universidad Ramon Llull. Además; además de haber realizado un curso de Liderazgo por las universidades de Harvard e INSEAD.

Nuria vive en Londres con su marido y sus gemelos de 17 años. Entre sus pasiones se encuentran viajar, la gastronomía, el esquí, la vela y disfrutar del aire libre con su familia y amigos.

Se licenció en Filología Hispánica porque creía ser escritor. El diseño gráfico le atrapó desde alguna revista alemana y comenzó junto a su hermano Paco a trabajar en publicidad a los 25 años. Primero sólo textos y después dirección creativa. Desde 1985 hasta hoy, Toni Segarra ha ayudado a construir marcas y ha acumulado premios en un largo viaje por diferentes agencias: Vinizius, Vizeversa, Casadevall Pedreño SPR (él era la S), Delvico Bates y SCPF (él era la S).

Es el único español en la lista de las 100 top creative minds de la revista Shots.

Según una encuesta realizada por la revista Anuncios entre la profesión, Toni Segarra es el mejor creativo español del siglo XX.

En mayo de 2009 la editorial Espasa publica su primer libro: Desde el otro lado del escaparate, una selección de sus reflexiones a propósito del oficio.

En enero de 2022, junto a David Torrejón y Advook Editorial, publica: Toni Segarra y la publicidad. Conversaciones con David Torrejón, donde desvela las claves del pensamiento creativo.

En junio de 2022, esta vez junto a Edu Pou y Editorial Deusto, publica: La interrupción, un debate sobre el concepto de interrupción como elemento central de la teoría de la publicidad.

En marzo de 2023 la editorial Planeta publica: La marca de Dios, un libro escrito con Leopoldo Abadía donde hacen un recorrido que demuestra que la Iglesia lleva
más de dos mil años influyendo no solo en lo espiritual, sino también en lo material. 

En diciembre de 2016 la revista Forbes le incluye en su lista de las 25 personas más influyentes de España.

En mayo de 2018 la misma revista le selecciona para su lista: “100 most creative people in business”.

También en mayo de 2018 la Academia de la Publicidad le elige Académico de Honor.

En los Premios Nacionales de Creatividad del Club de Creativos acumula el mayor número de premios de la historia del certamen y ha sido reconocido con el c de c de Honor 2019.

En 2021 es investido Doctor Honoris Causa por la Universidad Antonio de Nebrija.

En 2023 ingresa al Salón de Honor del Talento Latino en El Ojo de Iberoamérica, un reconocimiento a su talento y contribución a la creatividad española y latina.

En abril de 2017 deja *S,C,P,F… la agencia que contribuyó a crear en 1996, para iniciar junto a su socio Luis Cuesta un nuevo proyecto: Alegre&Roca, una exploración a la busca de nuevos escenarios de trabajo y colaboración para seguir construyendo relaciones entre las marcas y sus audiencias.

Su actividad profesional está centrada en ayudar a empresas a hacer que las cosas pasen con sentido y contribuir a que las empresas pasen a otro nivel, a acompañar a altos directivos de empresa, a escribir sobre management y a dar conferencias o liderar talleres con equipos directivos de empresas.

En el año 2002 creó Lead To Change, una empresa boutique de consultoría dedicada a estrategia, transformación de organizaciones e innovación que en 2025 se ha integrado al grupo Marlex. En estos 23 años en Lead To Change ha trabajado a nivel internacional para más de 600 empresas, y con menor intensidad con hospitales, universidades y administraciones. Entre las empresas hay desde grandes multinacionales como Inditex, Seat, Sony, HP o Telefónica hasta empresas familiares y start ups. En paralelo, ha creado o colaborado directamente con la creación de 10 empresas, algunas de las cuales ha dirigido.

Es fundador de la Barcelona Peter Drucker Society y es promotor del movimiento entorno del Management Humanista. Ha publicado diversos libros de management. Algunos como “Esquivar la Mediocridad” (plataforma Editorial, 2018) va por su 24ª edición o “Crecer haciendo Crecer” que va per la 10ª edición (Plataforma Editorial, 2022) o Management Humanista (2023, 5ª edición) y Management del sentido común (Plataforma editorial, 2024, 5ª Edición). Tiene un Podcast sobre liderazgo en INUSUAL que se encuentra entre los más escuchados de España en el ámbito de la empresa.

Sus artículos en el Suplemento Dinero de La Vanguardia de los domingos tienen un altísimo impacto en las redes sociales. 

Es profesor a tiempo parcial de la Barcelona School of Management de la Universidad Pompeu Fabra. 

Dirige el seminario anual “Estrategia, crecimiento, innovación” que cada año se realiza en Boston para directivos de empresas españolas.

En los últimos años imparte una media de más de 120 conferencias al año.

En 2023 recibió el Premio especial NovaGob a la trayectoria profesional y en 2024 el Premio DUX al liderazgo humanista.

Xavier Marcet ha estudiado en la UAB, en ESADE y en la Universidad de Berkeley.