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El Congreso
La cita de referencia para los profesionales del sector
Tras el virus que ha puesto en jaque al mundo, debemos estar preparados para identificar y aprovechar las oportunidades de un nuevo escenario competitivo para las empresas de frutas y hortalizas. Nuestro sector, lejos de flaquear, ha sobresalido durante la pandemia por su rol esencial dentro de la sociedad y ahora más que nunca debe seguir luchando por crecer.
Desde AECOC mantenemos nuestro compromiso de ofrecer al sector de frutas y hortalizas su cita de referencia. Un Congreso en el que agricultores, productores, elaboradores y distribuidores de frutas y hortalizas podamos debatir juntos cómo ha cambiado nuestro consumidor; cuáles son las tendencias en el mercado; cómo se están adaptando las empresas a una realidad tan cambiante y sobre todo cómo unir fuerzas ante un futuro que viene repleto de incógnitas.
Os esperamos en esta nueva edición del Congreso AECOC de Frutas y Hortalizas.
#AECOCFyH
Networking
Temas del máximo interés en materia de Frutas y Hortalizas
Principales directivos del sector hortofructícola español
Casos de éxito y buenas prácticas expuestos por ponentes de alto nivel
Dirigido a
Empresas de la gran distribución y horeca:
- Directores de frescos y responsables de la sección
- Responsables de compras, marketing y comerciales
- Product managers
- Responsables de Innovación
Principales compañías líderes del sector hortofrutícola español
- Directores generales y gerencia
- Directores de división
- Responsables de las áreas comercial, marketing, trade e I+D
Ponencias
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T.(+34)932.523.900
Ponentes
Ainhoa Oyarbide lleva casi 25 años formando parte del Grupo Eroski. Desde junio de 2019 ocupa el cargo de directora de Marketing, Marca y Comunicación. Anteriormente, fue directora de Marketing Calidad, Cliente y Marca (2015-2019), responsable Comercial y de Compras de Bebidas y Salado (2012-2015), gestora comercial de Alimentación y Bebidas (2010-2012), técnica de Medios de Pago (2008-2010), técnica de Publicidad y Medios de Comunicación (2003-2008) y responsable de punto de venta (1997-2003).
Es licenciada en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad del País Vasco y cuenta con un máster en Dirección Comercial y de Marketing por la Escuela Europea de Negocio. Ha cursado, entre otros, el Programa Superior de Marketing Digital por ESIC Bilbao, el Programa The Power MBA marketing 360º y el Programa en Dirección Comercial: Marketing, Ventas y Digital por la Universidad de Deusto (2021).
Aitor Sánchez es Dietista-Nutricionista y Tecnólogo Alimentario. Ha estudiado dos posgrados y actualmente desarrolla su doctorado sobre educación y divulgación alimentaria. Ha investigado en la Universidad de Granada, habiendo realizado estancias de investigación en el Karolinska Institutet y la Universidad de Bristol.
Profesionalmente se dedica a la formación y a la divulgación sobre alimentación, educación y ciencia, siendo conferenciante en distintos eventos, entre ellos en tres charlas TEDx. Ha trabajado en distintos medios de comunicación, entre ellos RNE, RTVE, La1, La2 y La Sexta.
Actualmente trabaja como colaborador en el programa de televisión "Saber Vivir", en el programa de radio "Esto me suena en la cocina" y escribe para la sección de Comer en La Vanguardia.
Es el fundador de su blog Mi Dieta Cojea y cofundador del Centro de Nutrición Aleris, que cuenta con tres centros en Madrid, Valencia y Palma y una sección propia sobre formación.
Ha escrito diferentes artículos científicos y los libros "Mi Dieta Cojea", "Mi dieta ya no cojea", "¿Qué le doy de comer?" junto a la nutricionista Lucía Martínez y el último "Tu dieta puede salvar el planeta".
Andy Stalman es uno de los más reputados expertos en Branding del mundo y ha sido considerado como “Mr. Branding” en varios países. Dirige uno de los equipos más reconocidos en el ámbito del branding en Europa y lleva más de 100 proyectos de creación o reposicionamiento de marca en más de 20 países.
Es autor de los best-sellers “Brandoffon. El Branding del futuro”, considerado uno de los libros más influyentes del siglo XXI y “HumanOffOn. ¿Está internet cambiándonos como seres humanos?”. Como un experto en marcas con más de 25 años de experiencia, ha desarrollado proyectos para otros sectores como el transporte, retail, gran consumo, servicios, líneas aéreas y entretenimiento.
Carla Vercher es licenciada en Administración y Dirección de Empresas por la UPV. Cuenta con un máster en Tributación y Asesoría Fiscal por la CEF y un MBA en EDEM (módulos Finanzas y Ventas). Ha realizado cursos de especialización en Citricultura y en Cultivo de Aguacate en la UPV.
Después de cuatro años trabajando fuera de la empresa familiar, hace 10 años que forma parte de Bollo International Fruits. Ha hecho un recorrido por los distintos departamentos de la empresa y actualmente es responsable de grandes cuentas y gestiona el marketing de la empresa. Desde este año forma parte del comité de Forum de la Asociación Valenciana de Empresarios.
Es licenciado y doctor en Ciencias Biológicas por la Universitat de València. Hizo su doctorado en el Departamento de Genética Molecular de la empresa farmacéutica Antibióticos S.A. Realizó estancias postdoctorales en la Sección de Microorganismos Industriales del Departamento de Genética de la Universidad de Agricultura de Wageningen (Holanda). Fue Catedrático de Tecnología de los Alimentos de la Universitat de València y Profesor de Investigación en el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). En la actualidad está en excedencia de ambas responsabilidades.
En el año 2003 fundó la empresa biotecnológica Biopolis S.L. especializada en biotecnología microbiana y en el año 2008 la empresa Lifesequencing S.L. especializada en genómica masiva. Ambas empresas fueron adquiridas en el año 2017 por la multinacional norteamericana Archer Daniels Midland Co (ADM). En la actualidad es Vicepresidente de I+D en Nutrición y Salud de ADM.
Ha obtenido el Premio de la Sociedad Española de Microbiología, el Premio a la Trayectoria Científica del Instituto Danone, el Premio Europeo de Divulgación Científica, el Premio Nacional de Investigación Juan de la Cierva, el Premio Internacional Hipócrates, la Medalla de al Fomento de la Invención de la Fundación García Cabrerizo y el Premio Internacional “Nutrachampion”.
Deborah García es química y comunicadora científica. Investiga ciencia de materiales aplicados al arte contemporáneo en el Centro de Investigaciones Científicas Avanzadas (CICA) de la Universidade de A Coruña.
Trabaja como divulgadora científica y cultural en varios medios de comunicación: Televisión Española (Órbita Laika y La hora de la 1), La Sexta (Más vale tarde), Televisión de Galicia (Quen anda aí? y Aquelando), Radio Nacional (autora de «Azul Ultramar» en La radio tiene ojos) y Radio Galega (Galicia por diante). Es la autora de la columna semanal «Ciencia aparte» en El Muro de La Sexta.
Forma parte del equipo de formación y transferencia científica de los laboratorios del grupo L’Oréal: La Roche Posay y L’Oréal París. Autora de los libros «Todo es cuestión de química», «Que se le van las vitaminas» y «No tocar» en la Editorial Paidós. Ha recibido los premios Bitácoras, Prisma y Tesla, entre otros.
Ignacio Biedma es un entusiasta de la investigación de mercados. Después de más de 10 años trabajando con datos y más de 8 trabajando para Nielsen, actualmente cuenta con una gran experiencia dando soporte y ayudando, tanto a distribuidores como fabricantes de Gran Consumo, a profundizar en el conocimiento de sus mercados y de los consumidores. Fruto de este conocimiento del gran consumo y de otras industrias relacionadas, participa y colabora regularmente en diversos congresos sectoriales.
Ignacio es Licenciado en Administración y Dirección de Empresas por la Universidad Complutense de Madrid y Máster en Dirección de Negocios Internacionales por Centro de Estudios Financieros (CEF).
Jesús Gómez es director general de Agromediterránea, la comercializadora agrícola del grupo Foodiverse. En esta multinacional del sector de la alimentación también desempeña el cargo de director de Compras, participando activamente como miembro del Comité de dirección del grupo Foodiverse en la estrategia de la compañía.
Graduado por la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), su experiencia profesional se inició el sector de la gran distribución, donde trabajó como responsable de compras de marca propia, director de Frutas y Hortalizas y director comercial de productos frescos.
Actualmente, Jesús Gómez es miembro de la comisión de gobierno de Proexport, del Comité de Frutas y Hortalizas de AECOC y pertenece, entre otras, a la Asociación Española de Profesionales de Compras, Contratación y Aprovisionamientos.
Con más de 10 años de experiencia en investigación de mercados, Marta Munné ha desarrollado su carrera profesional estudiando el comportamiento de compra y consumo del shopper desde diferentes ópticas y en diferentes sectores del gran consumo. Durante su trayectoria ha trabajado de la mano de grandes empresas nacionales e internacionales en el desarrollo de estrategias de crecimiento a través del diseño y lanzamiento de nuevos productos y campañas de marketing. Marta es licenciada en Economía por la Universidad de Girona y completó el máster en Integración Europea y Gestión de empresas internacionales por la Corvinus Budapest University.
AECOC ShopperView es la plataforma de estudios de mercado colaborativos de AECOC. La plataforma, con más de 6 años de vida, identifica temáticas clave del sector y tendencias de consumo con mayor potencial en cada momento. Ofrece soluciones de investigación aplicables al negocio, donde las empresas participan en todo el proceso y contenido de los proyectos.
Nuria Martínez Barea comenzó su andadura profesional en el departamento comercial de grandes empresas internacionales como Dole o Grupo Eurobanan como Key Account Manager o responsable del departamento HORECA. Además, posee un máster en Dirección de Comercio Internacional.
Con amplia experiencia en marketing del sector agroespañol, en la actualidad desempeña su labor en la Asociación para la promoción del consumo de frutas y hortalizas “5 al día” en España, ocupando el cargo de directora y orientando su trabajo al marketing digital en los últimos años y a la planificación y organización de eventos para promocionar el consumo de frutas y hortalizas entre la población.
Licenciado en International Business Administration por la Universidad de Northumbria de Newcastle y MBA en ESIC Business and marketing School. Ha trabajado 15 años en EROSKI, en Comercial y Marketing, en diferentes proyectos de innovación estratégicos que le han permitido tener una visión transversal tanto del funcionamiento del retail como del consumidor.
Desde hace dos años lidera el Área de Retail Knowlege de AECOC, con el propósito de ser la fuente del conocimiento del Retail a nivel nacional e internacional, proporcionando las herramientas necesarias para que las empresas del sector desarrollen su actividad de forma eficiente y exitosa, poniendo foco especial en las PYMES y facilitándoles su acceso al conocimiento y conocimientos en internacionalización.
Profesional de marketing y comunicación, ha desempeñado diversas actividades relacionadas con el área tanto en el sector público internacional como en el sector privado en España, donde desde hace 9 años combina las responsabilidades de gerencia con las de dirección de marketing y relaciones institucionales de Plátano de Canarias.
Programa
14 de Septiembre
Café de bienvenida y networking
Pausa networking
La comunicación alimentaria del siglo 21
Los mensajes en alimentación que han llegado a la sociedad en las últimas décadas se han construido sobre principios no siempre ciertos. Y mientras algunos tipos de alimentos han sacado partido de esta comunicación, las frutas y hortalizas se han quedado al margen a pesar de ser la industria productora de los alimentos más saludables y mínimamente procesados. ¿Cómo trabajar su comunicación para reivindicar su rol de servicio a la salud pública?
Patrocinado por:
Mesa debate: la importancia de la comunicación
En un mercado saturado de oferta y de mensajes, ¿cómo conectar con nuestros consumidores? Las posibilidades de una buena estrategia de comunicación y de las nuevas plataformas para impulsar nuestras categorías y diferenciar nuestros productos son infinitas.
El branding de frutas y hortalizas
¿Por qué las empresas más exitosas son aquellas que tienen marcas poderosas? El gurú del branding nos explica cómo construir marcas relevantes y de confianza en frutas y hortalizas apostando por los valores, el propósito y el impacto que tenemos en la vida de la gente y en la sociedad.
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Cóctel networking y cena de Congresistas
15 de Septiembre
Café de bienvenida
Salud y Sostenibilidad: los valores que mueven al consumidor
Retailers y fabricantes se van ajustando cada vez más para responder a lo que está siendo un verdadero cambio en los valores del consumidor: la preocupación por la salud y la sostenibilidad, el deseo de cuidarse sin descuidar al medio ambiente.
Pausa networking
Ciencia para un nuevo modelo alimentario
El sector alimentario y sus modelos de producción se enfrentan a retos globales como la protección del medioambiente y la biodiversidad, la lucha contra el cambio climático o la prevención de enfermedades crónicas. ¿Qué papel juega la tecnología alimentaria y en específico la biotecnología junto con la innovación en esta transformación?
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Clausura
Fin del Congreso y networking
Sede
Palacio de Congresos de Valencia
Palacio de Congresos de Valencia
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