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El Congreso
La cita ineludible para las empresas de toda la cadena de valor del sector cárnico
Ganaderos, productores, elaboradores y distribuidores forman la cadena agroalimentaria de valor compartido del sector cárnico, una industria que se enfrenta a retos como la revalorización del sector primario y la producción sostenible, pero también la comunicación y la transparencia hacia un consumidor cada vez más responsable.
Un año más, el 19º Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados, reunirá a más de 400 directivos y profesionales de las empresas líderes del sector para debatir y analizar las tendencias que marcarán el futuro de la carne.
Temas
Tendencias en carnes
Bienestar animal
Transparencia y trazabilidad
Innovación y tecnología
Marketing y Branding
Dirigido a
Perfil de empresas:
- - Ganaderos, productores, elaboradores y comercializadores de productos cárnicos y elaborados
- - Empresas de la gran distribución
Perfil de asistentes:
- - Directores generales
- - Directores de división
- - Directores comerciales
- - Directores de compras
- - Responsables de sección carnicería
- - Product Managers de carnes
Avance de ponentes
Andy Stalman es uno de los más reputados expertos en Branding del mundo y ha sido considerado como “Mr. Branding” en varios países. Dirige uno de los equipos más reconocidos en el ámbito del branding en Europa y lleva más de 100 proyectos de creación o reposicionamiento de marca en más de 20 países. Es autor de los best-sellers “Brandoffon. El Branding del futuro”, considerado uno de los libros más influyentes del siglo XXI y “HumanOffOn. ¿Está internet cambiándonos como seres humanos?”. Como un experto en marcas con más de 25 años de experiencia, ha desarrollado proyectos para otros sectores como el transporte, retail, gran consumo, servicios, líneas aéreas y entretenimiento.
Licenciado en Veterinaria por la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) en el año 2000. Máster en Producción Animal en 2003. Doctor en el año 2005. Máster en Industrias Cárnicas en 2006. Diplomado del European College of Animal Welfare and Behavioural Medicine en la subespecialidad de Animal Welfare Science, Ethics and Law en el año 2016. Antoni forma parte del equipo investigación de IRTA desde 2005 en el Programa de Bienestar Animal. Ha participado en 35 proyectos (24 de los cuales europeos), es autor de más de 100 artículos científicos y de divulgación, ha escrito 3 libros y 30 capítulos de libros. Ha sido ponente en muchísimos congresos y es formador profesional en tema de bienestar animal.
IRTA (Institute of Agrifood Research and Technology) es un instituto de investigación de la Generalitat de Cataluña que tiene el objetivo de impulsar la investigación y el desarrollo tecnológico en el ámbito agroalimentario. IRTA ha impulsado un sistema cooperativo de I+D gracias a sus acuerdos de colaboración con Universidades, CSIC, Diputaciones y otras instituciones públicas.
Carlos Buxadé es Catedrático jubilado de la ETSIAAB-UPM y Profesor Emérito de la Universidad Politécnica de Madrid y profesor de Finanzas y Marketing en dos Escuela de Negocios.
Además, es profesor invitado en la Universidad Alfonso X el Sabio y en diversas universidades europeas y americanas. También es asesor del Boletín semanal del Foro Agro – Ganadero y de las Jornadas TOP GAN, asesor técnico de FIGAN (Feria Internacional Ganadera de Feria de Zaragoza) y consultor internacional.
Escritor y divulgador de temas financieros, agrarios y de organización empresarial, en la actualidad, es Socio - Presidente de CABUCA s.l. y Socio – Presidente de Sistemas Educacionales.
Edición 2018
Video Resumen
El mercado de gran consumo y los productos cárnicos
¿Cómo acercar la categoría cárnica a los millenials?
El libro del Congreso 2018
Accede al informe con los grandes momentos y los principales mensajes de la pasada edición del evento.
Sede
Palacio de Congresos de Lérida. La Llotja
Palacio de Congresos de Lérida. La Llotja
Avinguda de Tortosa, 4 Lleida 25005 Google Maps
Alojamiento
Hotel NH LLeida Pirineos
Gran Passeig de la Ronda, 63 Lleida 25006 Google Maps
Tarifas
Habitación doble91.6€ Desayuno incluido | IVA no incluido + 0,99€ city tax por persona y noche
Habitación doble (uso individual)84.6€ Desayuno incluido | IVA no incluido + 0,99€ city tax por persona y noche
Para formalizar tu reserva enviar un email a nhpirineos@nh-hotels.com, bajo la referencia Congreso Carnes AECOC.
Hotel Zenit Lleida
Carrer General Brito, 21 Lleida 25007 Google Maps
Tarifas
Habitación doble95€ Desayuno e IVA incluido | + 0,99€ city tax por persona y noche.
Habitación doble (uso individual)86€ Desayuno e IVA incluido | + 0,99€ city tax por persona y noche.
Para formalizar tu reserva enviar un email a lleida@zenithoteles.com, bajo la referencia Congreso Carnes AECOC
Hotel Ciudad de Lleida
C/ Unió, 8 Lleida 25002 Google Maps
Tarifas
Habitación doble84€ Desayuno incluido | IVA no incluido + 0,99€ city tax por persona y noche
Habitación doble (uso individual)76€ Desayuno incluido | IVA no incluido + 0,99€ city tax por persona y noche
Para formalizar tu reserva envía un email a: recepción.lleida@aa-hoteles.com, bajo la referencia Congreso Carnes AECOC
Parador de Lleida
Carrer Cavallers, 15 Lleida 25002 Google Maps
Tarifas
Habitación doble137€ Desayuno e IVA incluido | + 0,99€ city tax por persona y noche.
Habitación doble (uso individual)120€ Desayuno e IVA incluido | + 0,99€ city tax por persona y noche.
Para formalizar tu reserva enviar un email a reservas@parador.es, bajo la referencia Congreso Carnes AECOC. Tarifa ofrecida disponible hasta el 5 de febrero (a partir de esa fecha el hotel podrá modificarla según disponibilidad).
Desplazamiento
Tarifas especiales para los asistentes al Congreso:
30% de descuento en trenes de alta velocidad larga y media distancia, y cercanías.
No aplica a tarifas promo, promo + y flexible. Para acogerse al descuento deberás introducir el número de autorización en "Opciones especiales, otras tarifas y descuentos" en el momento de completar la información del viajero en www.renfe.es y llevar el bono impreso junto con el billete el día del viaje. El bono lo recibirás mediante email a través de AECOC al confirmar tu inscripción.
* Si no tienes el bono autorización para beneficiarte de las tarifas contacta, por favor, con el departamento de inscripciones de AECOC. T. 93.252.39.00
Inscripciones
Precio Socio 480€ Con IVA: 580.8€
Precio NO Socio 720€ Con IVA: 871.2€
A partir del 3er inscrito 380€ Con IVA: 459.8€
Las fechas de inscripción se cerrarán el 05/03/2019 a las 12:00h
Patrocinio
Patrocinador Principal
Colaborador Principal
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Contacta con Jordi Padró jpadro@aecoc.es o llama al 93 252 39 00
