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Conoce las recomendaciones incluidas en la Guía de Prevención de Anisakis de AECOC, elaborada por un grupo de trabajo de expertos del sector.

Objetivos de este webinar

  • Conocer las buenas prácticas a llevar a cabo para la prevención de anisakis necesarias, haciendo foco en los diferentes eslabones de la cadena de suministros.
  • Detectar qué necesidades prácticas y oportunidades de mejora tiene tu empresa en relación al Anisakis.

Formadores AECOC

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Xavi Pera Baldomà

Responsable Seguridad Alimentaria y Calidad

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