Perspectivas y retos en Productos Frescos para 2027

El punto de encuentro anual para las empresas de toda la cadena de valor donde debatir sobre las oportunidades y los desafíos de 2027 para los productos frescos: Carnes, Frutas y Hortalizas y Productos del Mar.

17/11/2026 - Online
Consultar ediciones

Horario:

De 10:30h a 14:00h

Esta sesión se imparte en

Online

Online -

¿Por qué asistir?

¿Cómo cerraremos el año las empresas de frescos? ¿Cuáles son las previsiones para el 2027 y las oportunidades de los frescos en los diferentes canales? Con esta sesión queremos brindar a directivos y profesionales de los sectores de frescos - Carnes, Productos del Mar y Frutas y Hortalizas – y de la distribución la oportunidad de reflexionar sobre los desafíos que vienen y dibujar entre todos el escenario más probable que nos ayude a concretar nuestros objetivos y planes para 2027. Todo ello, a través de diferentes visiones: Entorno Mercado, Consumidor, Tendencias y Empresas.

    Objetivos de esta Jornada

    • Conocer cuál es la situación actual de mercado de las categorías de frescos y la previsión de crecimiento para 2027.
    • ​Debatir acerca de la evolución del consumo de los productos frescos dentro y fuera del hogar: categorías ganadoras; campaña de navidad; desafíos, oportunidades y perspectivas para 2027.
    • Debate entre directivos y expertos y networking de alto valor.

    Dirigido a

    • Directores generales, gerentes, responsables y equipos comerciales y de marketing de empresas fabricantes de los sectores de frescos.
      • Responsables de compras o categoría y responsables comerciales de las secciones de frescos de empresas de la distribución y del canal Horeca.

    Programa

    10:30h Inicio de la Jornada

    • El mercado del gran consumo y de los productos frescos.

              Joan Riera - Client Service Director BCN - WORLDPANEL BY KANTAR

    • El shopper de productos frescos

    Presentación en primicia de los resultados del estudio AECOC Shopperview en colaboración con Patatas Meléndez.

               Marta Munné - Responsable Estudios Shopperview  - AECOC

    • El pulso de los sectores de frescos. Ante los objetivos para 2026, ¿Cuáles son las previsiones de las empresas?

    Resultados de la encuesta a los sectores de Carnes, Productos del Mar y Frutas y Hortalizas que recopila la visión de las empresas y perspectivas para 2027.

    • Mesa de debate: Cómo está evolucionando el consumo de los productos frescos y categorías ganadoras.

                Bruno López - Director Mercados de Alimentación Tradicional - ALCAMPO

                Alfonso Rojas - Senior Director Procurement. Fresh Food - ALDI

    Otras ponencias pendientes de confirmar

    14:00h Cóctel networking

    16.00h Fin de la Jornada

    Product Managers AECOC

    Logo

    Barbara Calvaresi

    Resp. Sectores Frutas Y Hortalizas

    Logo

    Àngels Segura

    Resp. Sector Prod. s Del Mar

    Descarga el programa
    Precio socio: 275€
    Precio no socio: 330€
    Precio Pack Empresa para Socios con inscripciones online ilimitadas
    500€


    INSCRÍBETE
    Precio sin IVA, el precio para socios total es de 332,75€, el precio general total es de 399,30€ aplicando 21% de IVA
    Inscríbase antes del 16/11/2026 a las 17:00. A partir de entonces debe contactar con AECOC (93 252 39 00 - formación@aecoc.es) para formalizar su inscripción.

    SECTORES Y ÁREAS

    Frescos
    Frescos Sector
    ¿Quieres más información? Contacta con nosotros

    Ponte en contacto con nosotros y haznos saber tus necesidades formativas.