AECOC
Retail Knowledge
Conocimiento - Análisis - Tendencias
Italia
La cultura gastronómica italiana se refleja en el sector, con producto de calidad y propuestas de altísimo valor.
Mercado altamente fragmentado, con gran protagonismo de los distribuidores regionales.
Los supermercados son el formato principal para los líderes del mercado: Conad, Coop y Selex, mientras el canal tradicional representa todavía más de la mitad del mercado y el canal discount es el que presenta mayores crecimientos.
Su destacada cultura gastronómica alza en protagonismo a los productos frescos y al culto a la alimentación. Gran desarrollo de la marca de distribución de altísima calidad, que se convierte en una de las estrategias de diferenciación de los retailers. La distribución alimentaria destaca por su oferta de producto premium, por ofrecer una experiencia de compra memorable y por priorizar atributos como la naturalidad, el origen de los productos y el bienestar animal.
