Claves para afrontar una alerta alimentaria

Adapta tu procedimiento de gestión de alertas para cumplir con el protocolo oficial de alertas

20/09/2024 - Online

Horario:

De 10:00h a 10:45h

Esta sesión se imparte en

Online

Objetivos

  • Aprender los criterios de gestión y coordinación en situaciones de alerta alimentarias para evitar errores y reducir el tiempo de respuesta en la protección de la salud de tus consumidores.

Dirigido a

Profesionales de pymes del sector alimentario implicados en la toma de decisiones frente a situaciones de alertas y/o crisis alimentarias.

Compartiremos contigo

  • ¿Cuándo estamos frente una alerta alimentaria?
  • Claves para una correcta toma de decisiones

            - Investigación de causas, evaluación del riesgo y localización de productos

            - Gestión del producto afectado

  • Coordinación y comunicación con otros actores implicados:

             - Coordinación con clientes y proveedores

             - Comunicación a los consumidores en caso de recuperación de producto

  • Cooperación con las autoridades competentes y el cumplimiento del protocolo oficial
  • Seguimiento de informaciones hasta el cierre de la alerta
  • Resolución de dudas

Entregaremos un ejemplar de la Guía Nacional de Gestión de Alertas Alimentarias, documento avalado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición – AESAN -.

Queremos escucharte

Durante el webinar abriremos un canal para preguntas a través del chat que responderemos a lo largo de la sesión y también te informaremos de los contactos adecuados en AECOC para las dudas que puedas tener durante la puesta en marcha de vuestros proyectos.

Formadores AECOC

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Xavi Pera

Resp. Seguridad Alimentaria Y Calidad

Descarga el programa
Precio socio: 0€
Precio no socio: 90€
Requisitos para conectarse: Sistema Operativo: Windows Vista – Windows 10,Mac OS X 10.8 – 10.11 Explorador web, Chrome v39 , Firefox v34, Internet Explorer v8 , Microsoft Edge, Safari v6 o una versión más reciente de estos navegadores
Precio sin IVA, el precio general total es de 108,90€ aplicando 21% de IVA

SECTORES Y ÁREAS

Seg.Alimentaria y Calidad
Seg.Alimentaria y Calidad Área
Gran Consumo
Gran Consumo Sector
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