Israel se ha ganado el apodo de “Startup Nation” por una muy buena razón: con una población de alrededor de 8,5 millones tiene el mayor número de startups per cápita del mundo, alrededor de una startup por cada 1.400 personas, la innovación es uno de los recursos naturales más valiosos de Israel. Al mismo tiempo, Israel es hoy el hogar de más de 350 centros de I + D de corporaciones multinacionales.
Paula Giser
Corporate Programs Director en EATABLE ADVENTURES
Pionera en Foodtech tanto en el desarrollo de productos y startups como en consultoría corporativa. Fue directora de laboratorio en Foodlab Tel Aviv, centro emergente global de I+D en Foodtech.
Máster en Tecnología de la Ciencia de los Alimentos por la Univ. De Ciencias Naturales de Buenos Aires. Diplomada en Artes Culinarias por el Instituto Argentino de Gastronomía.
