¿Por qué Israel es líder de la innovación en foodtech?

Israel se ha ganado el apodo de “Startup Nation” por una muy buena razón: con una población de alrededor de 8,5 millones tiene el mayor número de startups per cápita del mundo, alrededor de una startup por cada 1.400 personas, la innovación es uno de los recursos naturales más valiosos de Israel. Al mismo tiempo, Israel es hoy el hogar de más de 350 centros de I + D de corporaciones multinacionales.