Xavi Pera Baldomà
Resp. Seguridad Alimentaria Y Calidad
Taller de gestión de crisis alimentaria
Pon en práctica los conocimientos teóricos adquiridos en la gestión de situaciones de crisis alimentarias. Recuerda que una crisis bien gestionada puede ser una oportunidad para reforzar la imagen y funcionamiento de tu empresa.
05/10/2022 - Online
Consultar ediciones
Horarios:
De 9:30 a 14:00 y de 15:30 a 17:30
Esta formación se imparte en
Online
Online -
Objetivos de esta Formación
- Analizarás los detalles organizativos de un Comité de Crisis.
- Experimentarás de forma práctica las casuísticas operativas durante el transcurso de las crisis.
- Practicarás los principios de la comunicación en casos de crisis a través del trabajo en grupo frente a situaciones planteadas por el equipo formador.
- Ejercitarás y validarás los conocimientos en gestión de crisis y de la comunicación correspondiente.
Incluye taller práctico
Simulacro de gestión de crisis alimentaria
- A través de una situación de alerta planteada, los alumnos deberán gestionar una crisis alimentaria, definir y ejecutar un plan de comunicación, emulando las funciones de un Comité de Crisis.
- Los asistentes podrán experimentar las dificultades habituales en este tipo de situaciones, ver las posibles consecuencias de las decisiones tomadas y adquirir habilidades en materia de comunicación.
Dirigido a
- Dirección General, responsables de Calidad, responsables Técnico o de Operaciones, responsables de Comunicación.
- Perfiles implicados en la gestión de las crisis alimentarias.
Programa
Introducción teórica al simulacro:
Conceptos básicos de gestión y comunicación que deberán aplicarse en el caso práctico.
Taller práctico
Simulacro de gestión de crisis alimentaria.
Fase 1: recepción de la alerta y evaluación de la situación
- Evaluación del riesgo.
- Activación del protocolo de crisis.
- Definición de la estructura organizativa del Comité.
- Trabajo en grupo y puesta en común.
Fase 2: análisis del riesgo y plan de acción
- Investigación de las causas frente a una situación planteada.
- Evaluación del riesgo y primeras medidas.
- Planes de acción operativos.
- Trabajo en grupo y puesta en común.
Fase 3: prepararse para la comunicación
- Comunicación interna.
- Comunicación externa y redes sociales.
- Las relaciones con los clientes afectados.
- Contactos con otros agentes.
- Trabajo en grupo y puesta en común.
Fase 4 : cierre de la crisis
- Los planes de mejora derivados de la crisis.
- Trabajo en grupo y puesta en común.
Fase 5: discusión en grupo
- Puntos fuertes - oportunidades de mejora.
- Revisión de escenarios según las decisiones tomadas por el Comité.
Formadores AECOC
Nuria De Pedraza Barbero
Dir. Comunicación
Descarga el programa
INSCRÍBETE
Precio socio: 320€
Precio no socio: 385€
Descuento del 20% a partir del 2º inscrito de una misma empresaINSCRÍBETE
¿QUIERES QUE TE CONTACTEMOS?
SOLICITUD DE INFORMACIÓN
Taller de gestión de crisis alimentaria
Requisitos para conectarse: Sistema Operativo: Windows Vista – Windows 10,Mac OS X 10.8 – 10.11 Explorador web, Chrome v39 , Firefox v34, Internet Explorer v8 , Microsoft Edge, Safari v6 o una versión más reciente de estos navegadores
Precio sin IVA, el precio para socios total es de 387,20€, el precio general total es de 465,85€ aplicando 21% de IVA
Las inscripciones online se cerrarán el 04/10/2022 a las 10:00h .
Contacta con AECOC en el 93 252 39 00 para inscribirte después de esa hora.
Contacta con AECOC en el 93 252 39 00 para inscribirte después de esa hora.
BONIFÍCATE ESTE CURSO
Para gestionar esta bonificación, debes ponerte en contacto con la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (https://www.fundae.es/) y presentar la documentación requerida al menos 7 días antes del inicio del curso en el caso de formación presencial, y hasta 2 días antes si es formación online, considerada como aula virtual.
IN COMPANY
Formación a medida para tu empresa
Desde AECOC organizamos cursos a medida para tu compañía con contenido adaptado a vuestras necesidades.
Si te interesa una formación a medida contacta con formacion@aecoc.es
SECTORES Y ÁREAS
Seg.Alimentaria y Calidad
Área
Gran Consumo
Sector
¿Quieres más información? Contacta con nosotros
Ponte en contacto con nosotros y haznos saber tus necesidades formativas.
Análisis de datos comerciales: Taller para activar los datos de sell-out
Comercial y Marketing
Área
Gran Consumo
Sector
Taller práctico en lectura y verificación del código de barras
Estándares GS1
Área
Gran Consumo
Sector
El Plan de Trade Marketing
Comercial y Marketing
Área
Gran Consumo
Sector
Claves para vender en el Canal Horeca
Comercial y Marketing
Área
Retail Knowledge
Área
HORECA
Sector
