Amaya Prat es Ingeniera Agrónoma por la UPNA, MBA Dirección y Organización de empresas por la Fundación UPC, Máster en Agricultura Ecológica por la UB, Máster en Técnico Medioambiental por la EOI, Gestión de Proyectos Europeos I+D+i, por la URL.

En su carrera profesional ha trabajado como Ingeniera Agrónoma y ha sido Directora Técnica del Consejo Catalán de Agricultura Ecológica.

Además, es Experto Técnico en producción y certificación ecológica de ENAC.

Actualmente es directora de I+D+i de Casa Ametller.

Guillaume Garot es un político francés miembro del Partido Socialista, ex ministro de Agroalimentación y autor de la ley Garot del 11 de febrero de 2016 relativa a la lucha contra el desperdicio alimentario, que convirtió a Francia en el primer país del mundo en dotarse de una legislación contra el desperdicio alimentario.

Licenciado en Ciencias Empresariales por la Universidad de Santiago de Compostela, José Luis Ares es, desde 2015, director de Performance Operacional de Alcampo.

Forma parte de la compañía desde 1985 y, a lo largo de su trayectoria, ha desempeñado diferentes responsabilidades en las áreas de contabilidad, control de gestión y performance, tanto en hipermercados como en las oficinas centrales. Entre 1995 y 1999 desarrolló una etapa internacional en Portugal, vinculada al control de gestión y a la logística.

Tras su paso por Supermercados Sabeco como director de Performance, asumió distintas responsabilidades en control de gestión y performance en Alcampo.

José Miguel Herrero es una de las figuras de referencia en España en el impulso de políticas públicas vinculadas a la cadena alimentaria, con una trayectoria especialmente destacada en la prevención y reducción del desperdicio alimentario. Ingeniero agrónomo y alto cargo de la Administración General del Estado, ha desarrollado buena parte de su carrera en el ámbito del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, desde donde ha promovido iniciativas orientadas a mejorar la eficiencia del sistema agroalimentario y a fomentar un consumo más responsable y sostenible.

Maria Chiara Gadda es una política italiana, diputada y una de las principales impulsoras de la ley italiana contra el desperdicio alimentario (Ley 166/2016), conocida precisamente como “Ley Gadda”. Su labor ha estado centrada en promover un modelo más eficiente y solidario en la gestión de excedentes alimentarios, facilitando su donación y recuperación con fines sociales.

Miguel Aguado es profesor permanente en la Universidad Europea de Madrid en los masters de Salud Pública (Cambio climático y salud) y en el Master de Formación Permanente en Sostenibilidad, Economía Circular y ESG. Además, colabora habitualmente como divulgador ambiental en radio y TV y tiene secciones fijas sobre sostenibilidad en RNE y Onda Madrid.

Raúl Medina es un profesional con una sólida experiencia en empresas multinacionales líderes en sus categorías, en las que ha desempeñado diferentes roles en las áreas de comercial y marketing.

Actualmente lidera la nueva división de Alimentación de la cooperativa Granada la Palma, definiendo su estrategia, elaborando el business plan y dirigiendo su despliegue. Impulsa la industrialización de la actividad y activa las áreas de I+D y FoodTech para favorecer la innovación, el desarrollo de nuevos productos y la mejora de procesos. También participa en la comercialización de la división, con responsabilidad sobre la cuenta de resultados (P&L), y apoya la venta de productos frescos en el mercado nacional y la exportación. Reporta directamente a la Presidencia y al Consejo de la cooperativa.

Yolanda Fernández es bióloga, máster en gestión de calidad por la EOI (Escuela de Organización Industrial) y MBA por la Universidad Politécnica de Madrid.

Actualmente es Directora de Responsabilidad Social Corporativa, Calidad, Comunicación y Relaciones Externas en Alcampo, Secretaria del Comité de Ética de Alcampo y Vicepresidenta del Comité Ejecutivo del Pacto Mundial de Naciones Unidas en España.