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José Luis Álvarez Almeida, nuevo presidente de Hostelería de España: sector muy dinámico. Retos: recuperar la rentabilidad

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C84 | Lluís Labairu. Transgourmet 100 años. «Empezamos el año 1, versión 2»

Transgourmet Ibérica cumple 100 años, centrándose en restauración no organizada y proximidad. Entrevista a Lluís Labairu, director general.

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