Los productos frescos tras la COVID y el reto de la innovación

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 Analizaremos los cambios en la compra y consumo de productos frescos; responsables de frescos de la distribución compartirán sus aprendizajes de la crisis sanitaria y detectaremos las buenas prácticas empresariales para adaptarse a la nueva realidad. 

Contaremos con la participación excepcional de Ferran Adrià quien ofrecerá su visión sobre la importancia de innovar y comunicar el valor de los productos frescos. ​

• Conocer los datos de mercado actuales, analizar la evolución durante la crisis sanitaria de las categorías de frescos y compartir previsiones y escenarios en el corto plazo.
• Analizar los hábitos de compra y consumo de los productos frescos que han venido para quedarse y representan oportunidades de desarrollo de las categorías.
• Conocer de primera mano la opinión de la distribución sobre el futuro de los productos frescos. 
• Conocer la perspectiva de un visionario de la industria alimentaria como Ferran Adrià sobre la innovación en frescos.
• Ofrecer un espacio de debate para compartir reflexiones de valor entre los directivos de esos sectores.

• ​Directores Generales, Gerentes, Responsables Comerciales y de Trade Marketing y Directores de Innovación de empresas productoras, transformadoras y comercializadoras de productos frescos.
• Responsables de frescos de empresas de la distribución (Responsables comerciales, Responsables de compras, Directores de frescos y Directores de I+D).