C84 | José Luis Álvarez Almeida, Hostelería de España: «En hostelería hay sitio para todos»
José Luis Álvarez Almeida, nuevo presidente de Hostelería de España: sector muy dinámico. Retos: recuperar la rentabilidad
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C84 | Hostelería. El corazón de la economía
La hostelería es mucho más que un sector económico; es nuestra identidad y un motor de innovación constante. Ante los desafíos se reinventa
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C84 | Lluís Labairu. Transgourmet 100 años. «Empezamos el año 1, versión 2»
Transgourmet Ibérica cumple 100 años, centrándose en restauración no organizada y proximidad. Entrevista a Lluís Labairu, director general.
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C84 | Marta Cortizas, El Celler de Can Roca: “El futuro del vino pasa por ser más agricultores»
Marta Cortizas, El Celler de Can Roca: “El futuro del vino pasa por ser más agricultores
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C84 | Hablando de calidad: ¿Una queja es un problema o un regalo?
Para Feargal Quinn, fundador de la cadena de supermercados Superquinn, una queja es un regalo.
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C84 | El fenómeno de los ‘Local Heroes’
Lo local ya no es sinónimo de pequeño. Una nueva generación de marcas está reinventando el foodservice desde sus raíces.
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C84 | El rol de los supermercados en la gestión de residuos
Los supermercados tienen un papel crucial en la prevención y gestión de residuos y en la implementación de sistemas de reutilización y reciclaje de envases.
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C84 | Productos del mar, un sector en transformación
Exploramos los retos del sector de productos del mar, las nuevas tendencias internacionales y el valor de la colaboración para un futuro sostenible y competitivo.
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C84 | Turismo, hostelería y restauración: vectores de cohesión territorial
España ha experimentado una gran transformación económica que ha renovado su modelo productivo y su papel internacional.
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C84 | Directivos de Horeca. Buen ritmo apuntalado por el turismo
Con la buena salud del turismo de su lado, el sector horeca sigue creciendo.
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C84 | Agenda Trump. Primer capítulo: los aranceles
Análisis del impacto de los aranceles de Trump del 25% sobre el acero y el aluminio. Europa somos uno de sus principales suministradores
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C84 | Objetivo: seducir a la generación Z
Generación Z no termina de conectar con frutas y hortalizas.¿Cómo seducirles? Barómetro sobre el consumidor de frutas y hortalizas,
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C84 | José Miguel Mulet: “Los científicos tenemos las esperanzas puestas en el CRISPR”
Habla de ciencia de forma clara y directa con datos. La edición genética de CRISPR revolucionará el ritmo del sector agroalimentario.
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C84 | Enrique de los Ríos: “Podemos crecer a dos dígitos con unidad y liderazgo”
Fomentar la colaboración sectorial y pisar el acelerador en marketing. Estas son las prioridades con las que Enrique de los Ríos, director general de Unica Group, asume la presidencia del Comité AECOC de Frutas y Hortalizas.
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C84 | Directivos. Apuntalando el crecimiento de frutas y hortalizas
Sopla el viento a favor para frutas y hortalizas. Sobre todo para frutas, con un fuerte crecimiento, mientras que hortalizas se mantienen más estables.
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C84 | Frutas y hortalizas. Un futuro lleno de oportunidades
Luis Planas, ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, reflexiona sobre los grandes desafíos del sector y las oportunidades que marcarán su futuro.
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C84 | De tiendas por Bogotá y Londres
Viajamos a Bogotá y Londres con el objetivo de conocer y explorar cómo los principales retailers de estos países ponen en valor la sección de frutas y hortalizas.
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C84 | Asamblea General de AECOC 2025
AECOC cierra 2024 con más de 34.500 empresas asociadas e impulsa su nuevo Plan Estratégico con visión 2030.
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C84 | Del código de barras al QR
El código de barras, que cumplió 50 años en 2024, marcó el inicio del retail moderno con la optimización del paso por caja de los productos.
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C84 | La geopolítica como motor de cambio
En un mundo cada vez más incierto, las fronteras entre economía, geopolítica y decisiones políticas se desdibujan, como señala Enrique Feás.
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C84 | Los equipos comerciales en el 2030
Los eventos geopolíticos vuelven a poner a prueba la resiliencia de las empresas y sus equipos comerciales.
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